Mis alimentos favoritos para congelar
¿Dónde están los fanáticos de congelar alimentos como yo? El congelador para mí es indispensable y siempre está lleno ya que congelo casi todooooo. Me encanta mantener comida casera lista para sacar y consumir cuando lo desee o bien mantener alimentos congelados, limpios y porcionados, para que cocinar sea sencillo y más rápido.
Hoy les comparto algunos de los productos que siempre mantengo congelados.
- Bananas en trozos (sin cáscara y en bolsitas). Para hacer smoothies o helados.
- Frutos rojos (fresas en trozos, arándanos, frambuesas)
- Pimentón en tiras. Súper practico a la hora de cocinar ya que sólo uso lo que necesito.
- Tallos de celery (apio). Para sopas y caldos.
- Brócoli crudo. Para sopas.
- Empanadas caseras (cocidas) listas para calentar.
- Pizzas caseras. Resuelven una cena en minutos.
- Bolitas de masas de galletas listas para hornear
- Scones. Panecillos típicos de la cocina del Reino Unido que son un hit en mi reino con mis hijos
- Queso Mozzarella y Cheddar rallados y porcionados en bolsitas para no descongelar todo a la vez.
- Helados caseros para las meriendas de mis niños.
- Pan tajado o arabe hecho en casa.
- Plátano Maduro envuelto en papel film. Va directo al horno y queda genial.
- Mezcla de falafel cruda o las croquetas cocidas.
- Salsa boloñesa o ragú para pasta. Cuando la preparo hago mucha cantidad y congelo una porción para facilitar un almuerzo.
- Carne para shawarma lista para calentar.
- Canelones listos para calentar.
El congelador es una maravilla pero debemos tener en cuenta estos trucos:
- Si descongelas algo no debes congelarlo nuevamente. Saca únicamente la porción que consumirás.
- Envolver tus productos muy bien para evitar el cruce de olores.
- Mantener el aseo adecuado de tu congelador.
